笋瓜饼的家常做法大全(笋瓜蒸饼的家常做法大全)

时间:2025-06-08 12:34:26 来源:悦刻正品体验社

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本文目录

  1. 十一个月宝宝的做法蒸饼辅食怎么做
  2. 农村的大锅菜怎么做
  3. 笋瓜开什么花

十一个月宝宝的辅食怎么做

11个月的宝宝咀嚼吞咽等各方面的能力都有很大的进步了,妈妈们可以给宝宝解锁更多的大全辅食 。

此时期可添加的笋瓜笋瓜食材比较多 ,米粉  、家常鸡蛋、做法蒸饼米粥、烩饭、馒头片 、各种肉 、鱼 、肝脏、各种蔬菜水果等食材;给的辅食性状可以比之前的稍微有嚼劲些;奶量保持在600毫升以上;一天三餐逐渐跟家里的大人同步。

之前未添加过的食材要继续添加,以便做到辅食多样化;辅食搭配要有主食蔬菜、肉蛋等食材组合;坚持无盐、无糖、少油保持清淡的口味。推荐几道适合此时期宝宝的辅食食谱给您参考下  :

迷你小馄饨

食材:猪里脊肉  、胡萝卜、芹菜叶、干香菇、馄饨皮

做法 :

1猪里脊肉洗净切小块 ,盖上生姜片腌制几分钟去腥;

2干香菇清水泡发开,之后切成小块;胡萝卜去皮切小块 ,芹菜叶切碎;

3除了馄饨皮外 ,其余食材全部放入搅拌机内加一点点温水搅拌成泥;

PS:对蛋清不过敏的宝宝 ,可把温水换成蛋清。

4馄饨皮一分为四 ,取一小片放入馄饨馅包成小馄饨 。

5烧锅水,水开后放入小馄饨中小火慢煮至食材熟透即可。

馄饨馅的食材可以多样组合 ,特别是宝宝不喜欢的食材 ,妈妈可以偷偷地藏进去些;一次也可以多包些,放冰箱里保存。

三文鱼杂蔬烩饭

食材 :三文鱼 、番茄、西兰花 、熟米饭(米饭要软)

做法:

1三文鱼洗净切小块 ,盖上柠檬片腌制几分钟去腥;之后在切成小颗粒;

2番茄放入开水浸泡几分钟,之后去皮切小颗粒备用;西兰花入沸水锅焯水一分钟后捞出剁碎;

3锅内放点油 ,放入三文鱼碎翻炒至变色后倒入番茄翻炒出汁;

4加入西兰花 、熟米饭和一点点清水焖煮至水份收干,食材熟透后关火出锅 。

奶香紫薯卷

食材  :紫薯 、配方奶、鸡蛋、面粉

做法 :

1紫薯去皮切小块 ,然后上锅蒸熟;蒸熟之后加一点点配方奶搅拌成紫薯泥;

2鸡蛋敲入碗内,加配方奶和筛入面粉,最后搅拌成粘稠顺滑的面糊;

3锅里刷点油,舀入适量面糊 ,小火慢煎至两面熟透后出锅;

4取出面饼,在其中一面涂上紫薯泥 ,然后卷起切成小段即可 。

另外 ,很多宝宝在此时期会表现出自己进食的喜好,开始出现个性化差异。例如有些宝宝饭量大,有些宝宝饭量小 ,有些喜欢吃蔬菜,有些喜欢吃肉等等;在保证宝宝正常发育的情况下 ,尽量尊重宝宝的喜好 ,让他快乐进食。

注 :图片来源于网络 ,侵删!

我是爱做辅食的喵呜,欢迎关注一起做辅食一起厨房里聊育儿。

农村的大锅菜怎么做

大家好 ,我是乡乡小厨 ,我来回答这个问题。

大锅菜是怎么做出来的 ,里面都放些什么 ?请明白的说说?

大锅菜是北方传统的民间美食 ,在农村特别流行,非常接地气 ,一般乡亲们的婚丧嫁娶都会在自家的院子里支上一口或者几口大锅,准备丰富的食材,请村里有威望厨艺好专门做村宴的乡厨来来制作。

大锅菜 ,顾名思义,是用大锅做出来的菜,有人说大锅菜太简单了,不就是把各种食材往锅里一倒 ,然后煮一煮,炖一炖就行了,没啥技术含量 ,谁都会做  。其实我要说的是 ,大锅菜是劳动人民在长期劳动生活中智慧的结晶 。

大锅菜不是简单的一锅菜,食材的选择,食材的制作 ,食材的先后顺序 ,火候 ,都是有讲究的,可谓是讲究不将就 。大锅菜讲究食材的营养丰富,口味的咸鲜香。常用的食材包括蔬菜 ,豆腐,猪肉 ,木耳,海带,粉条等,把这些材料经过加工,按照不同顺序下锅,经过炖煮,就成了香喷喷油亮亮的大锅菜 ,就着馒头吃 ,那叫一个香。

下面就跟大家分享一下,我们的老家大锅菜里面所用的食材基础清单 :

肉类

肉类一般以猪肉为主 ,分为前尖和后尖 ,前尖切成条 ,腌制后 ,裹上淀粉 ,炸成酥肉 。肥瘦的后尖用来做方块肉煮熟,切成片 ,先下锅煸出油脂,然后再下入其他材料,猪肉的汤可以用来做大锅菜 ,肉类是大锅菜香味的主要来源。

豆制品

北方人的大锅菜,离不开豆腐 ,讲究点的把豆腐切片,下油锅下至金黄 ,然后切成丝 ,也有的直接用白豆腐切块 ,下入大锅菜中 ,但是乡乡小厨认为  ,还是过油的豆腐味道更好 ,吃起来更香 。也有用到腐竹 ,豆筋,豆皮 ,人造肉  ,

菌类海带

做大锅菜菌类和海带是少不了得,比如黑木耳,香菇,平菇和海带,水发后,清洗干净 ,切成合适的形状 。一般都是在靠前时间段下入锅中 。

粉条粉皮焖子

我们老家盛产粉条粉皮 ,所以我们当地的大锅菜 ,少不了粉条粉皮 ,还有我们当地的特产焖子。把粉条泡软 ,焖子切片 ,在大锅菜的中后期下入粉条 ,粉皮和焖子。

蔬菜

在我们老家  ,做大锅菜用的最多的蔬菜就是大白菜,黄豆芽 ,豆角 ,或者圆白菜,这些菜容易储存 ,价格也比较实惠,做出的菜味道也好。

调料

大锅菜的调料一般会用到花椒 ,大料,干辣椒,大葱 ,生姜等辅料。先用这些料炝锅炒出香味,然后再下去其他食材。调味的料会用到,盐 ,十三香 ,酱油,料酒  ,老抽 ,味精等 。

大锅菜制作流程

1.锅热下入底油 ,用花椒大料干辣椒大葱生姜炝锅,下入切好片的肥瘦相间的熟猪肉 ,炒出油脂 ,加入料酒,十三香 ,酱油 ,上色,量一定要大。

2.锅中加入木耳 ,海带 ,蘑菇 ,豆腐条 ,白豆腐,人造肉,翻炒均匀 ,加入黄豆芽,豆角 ,继续炒  ,加入适量得水,让锅中的汤煮开  ,加入酥肉,粉条,粉丝 ,焖子,用铲子翻炒均匀 ,然后继续炖。

3.等粉条变软时,加入大白菜,继续炖一会,出锅前加入味精 ,和盐。

结语

大锅菜多种食材汇聚在一起,涵盖肉类,豆制品 ,蔬菜,菌类 ,粉条等等,冬天就着馒头吃非常带劲,要想做好一锅好吃得大锅菜 ,必须掌握食材的前期准备 ,后期的投放顺序。

如果说人生是一个大舞台,那么厨房就是一个小舞台,而我就是这个舞台的主角  ,酸甜苦辣咸尽在掌握 ,用眼睛去发现生活的美,用双手创造生活的美  !

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笋瓜开什么花

南瓜又叫番瓜、笋瓜,营养价值丰富 ,并且它全身是宝 ,南瓜果实可以做菜肴,也可以作为粮食的替代品。对于南瓜大家往往吃的最多的就是它的果实,但是大家还忽视了一个重要的部分就是南瓜的花。

南瓜花花开黄色 ,带有一种淡淡的清香 ,一开一大片 ,南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质 、糖 ,吃起来为爽口清甜 ,是一道不可多得的美食 。村民通常将它摘回家做成菜 ,可清炒 、可凉拌,做法多样。

常见的有青椒炒南瓜花,苦瓜拌南瓜花 ,油煎花苞,南瓜花饼 、南瓜紫菜汤等  。营养学家推崇它为“全能蔬菜”  。

关于笋瓜饼的家常做法大全的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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